restorestjes

In Brugge zetten we met de voedselstrategie Bruggesmaakt sterk in op  op het verminderen van voedselverlies.

Daarbij willen we iedereen zoveel mogelijk stimuleren en ontzorgen.
Verspillen van voedsel is niet enkel bijzonder jammer voor de producenten van bij ons die met zorg hun lekkere producten op de markt brengen, maar ook voor de horeca-uitbaters die zich met veel passie inzetten om heerlijke maaltijden te bereiden. 

Krijg je niet alles op? In volgende restaurants kan je nu, een restorestje box vragen. 

Zo hoeft de chef de met zorg bereide gerechten niet meer weg te gooien. Tegelijk beperken de restaurants hiermee hun afvalkosten en tonen ze ethisch en ecologisch engagement.
De klanten op hun beurt kunnen de gerechten van de chef tot de laatste kruimel oppeuzelen. Samen zorgen we voor morgen!

Volgende restaurants doen mee:

Restaurant Slabbinck, Tijdokstraat 36, 8380 Zeebrugge

Chi chi's, Gistelse steenweg 120, 8200 Brugge

D’hoeve, Tillegemstraat 55, 8200 Brugge

‘T Eekhoetje, Eekhoutstraat 3, 8000 Brugge

De Republiek, Sint-Jakobsstraat 36, 8000 Brugge

Terra Promessa, Katelijnestraat 110, 8000 Brugge

Lobster Pot, Sint-Salvatorskerkhof 14, 8000 Brugge

Pasta Presto, Sint-Amandsstraat 17, 8000 Brugge

@tattie's, Jan van Eyckplein 3, 8000 Brugge

#food, Scheepsdalelaan 37, 8000 Brugge

Bistro Flandria, Bargeweg 17, 8000 Brugge

In 't Nieuw Museum, Hooistraat 42, 8000 Brugge

Poules Moules, S stevinplein 9, 8000 Brugge

Salé et Sucré, Geldmuntstraat 33, 8000 Brugge

T Pallieterke, T zand 8, 8000 Brugge

'T hof van beroep, Langestraat 125, 8OO0 Brugge

China Restaurant, Zuidzandstraat 45, 8000 Brugge

Grilladin, Dudzeelsesteenweg 325, 8000 Brugge

Restaurant DEN HUZAAR, Vlamingstraat 36, 8000 Brugge

Restaurant Chagall, Sint Amandsstraat 40, 8000 Brugge

Parrilla, Gaston Roelandtsplein 1, 8310 Assebroek

De Peerdeblomme, Molenstraat 159, 8310 Assebroek

 

Restaurants die graag nog willen aansluiten bij dit pilootproject: zolang de voorraad strekt, vraag er gratis aan via  www.brugge.be/aanvraagrestorestjes.

 

De gebruikte dozen zijn uit FSC materiaal én mogen in de microgolfoven.

Je bent zelf verntwoordelijk voor de voedselrestjes van zodra je het naar huis meeneemt. 

Je kan ook gebruik maken van een eigen doos of verpakking voor het restorestje, dit valt dan ook onder je eigen verantwoordelijkheid.

De richtlijnen staan ook vermeld (koelen, goed opwarmen) op het Restorestje: 

Zodra je deze doos met eten meeneemt, ben je zelf volledig verantwoordelijk voor de voedselveiligheid. Plaats het restorestje zo snel mogelijk in de koelkast (binnen de 2 uur). Bewaar het restorestje bij voorkeur niet langer dan 24 tot 48u. Warm je het eten op ? Doe dit op voldoende hoge temperatuur (tot minstens 60°C) voor consumptie. Deze doos is geschikt voor de microgolfoven.

 

 

Deel deze pagina